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Kurzbeschreibung
Ziegenbert Schwarzkümmel
Zutaten
ZIEGENMILCH*, Schwarzkümmel*, mikrobielles Lab*, Milchsäurekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Herstellung
Traditionelle Herstellung mit naturbelassenem Fettgehalt
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 6 - 8 °C lagern
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl lagern
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1172 kJ / 280 kcal
Fett 22,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,12 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 16,55 g
Salz 0,90 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Milcheiweiß
Weitere Bezeichnungen
Artikelart normaler Artikel
Produktname mittellang Anderlbauer Ziegenbert Schwarzkümmel, Weichkäse
Regaltext Ziegenbert
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Bayern
Saisonartikel nein
Milchart Ziege
Gesüßt nein
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Weichkäse
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 45 %
mindestens ja
Lactosegehalt 0 %
Produzent Anderlbauer Bio-Käserei
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung schimmelgereift
Reifezeit Text 14
Reifezeit Zahl 14
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 0,9 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Edelschimmel weiß, essbar
Käseform Ganzer Laib
Triebmittel vorhanden nein
Sonstiges
IK Kürzel DB
Zutaten auf Etikett ja
Volldeklariertes Etikett ja
Verkaufsargumente 100% Bio-Käse
Traditionell von Hand hergestellt.
Wir sind den ganzen Winter lieferfähig und Sie können unseren sortenreinen Käse aus 100% Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch auch in den Wintermonaten von uns beziehen.
E-Nummern nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse
Inverkehrbringer Anderlbauer Bio-Käserei, Hauptstraße 4, D-83112 Frasdorf; info@anderlbauer.de
E-Mail Inverkehrbringer info@anderlbauer.de
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Wiegeartikel ja
Standardgewicht 0,150 kg
Wiegegewicht Spezifikation circa
offener Verkauf nein
Aktuell Bestellbar ja
Bestellbar Stück ja
GTIN VE auf Ware ja
GTIN Stück vorhanden ja
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial Kunststoff
Anmerkungen zur Verpackung keine Weichmacher verwendet
Stücke in Packung 6
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Stück
Infos für den Handel (B2B)
Lieferbar ab 2018-06-01
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht ja
Frischedatumsart MHD auf der Verpackung
Restlaufzeit EH 30 Tage
Temperaturgeführt ja
Lagerung min 6 °C
Lagerung max 8 °C
Intrastat-Nr. 04069099
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Breite 73 mm
Tiefe 73 mm
Höhe 40 mm
Bruttogewicht 0,150 kg
Füllgewicht 0,150 kg
Angaben zur VPE1 (Verpackungseinheit / Gebinde)
Bestellbar VPE1 ja
Gibt es einen GTIN VPE1 ja
EAN VPE1 auf Ware ja
Anzahl der Stücke in VPE1 6 St
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe
Maße und Gewichte der VPE1
Breite 105 mm
Tiefe 293 mm
Höhe 86 mm
Bruttogewicht 0,963 kg
Gewicht Umverpackung VPE1 0,063 kg
Angaben zur Palette
Palettenart 1/1 EURO-Palette
Palette Bedingungen Tauschpaletten
Breite Palette 800 mm
Tiefe Palette 1200 mm
Höhe der unbeladenen Palette 144 mm
Höhe Palette 1430 mm
VPE1 / Lage 28
Lagen VPE1 / Palette 15
VPE1 / Palette 420
Höhe Lage 1430 mm
Preise und Konditionen
MwSt-Satz Deutschland 7 %
MwSt-Satz Österreich 0 %
Grundpreispflichtig ja
Grundpreiseinheit 1kg
Pfand nein
Sortimentsrichtlinien BNN
erfüllt Sortimentsrichtlinien BNN ja
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack milder Ziegengeschmack
Aussehen außen mit weißem Edelschimmel ummantelt, die Oberfläche wird mit Schwarzkümmel veredelt
Aussehen innen glatte blütenweiße Textur mit kleinen Löchern im Teig
Geruch frisch mild
Konsistenz fest bis cremig, je nach Reifegrad
Entsorgung
Entsorgungssystem ARA, Grüner Punkt
Lizenzpflicht (DE) ja
Lizenzgebühr abgeführt ja
Verpackungsregister Registrierungsnummer DE4956218799737
Lizenzpflicht (AT) ja
Lizenzgebühr abgeführt AT ja
Data NatuRe
Warengruppe nach Branchenstandard 01520401
Nährwertpflicht
Pflicht
Sonstige Hinweise
Durch die traditionelle Herstellung kann es bei Gewichtsware zu geringfügigen Gewichtsschwankungen kommen. Es handelt sich hier um ca. Gewichtsangaben
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionelle Zutaten
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Bayern
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4250111511940
GTIN VPE
4250111561945
Ökoring Handels GmbH
Dieselstr. 9
D - 82291 Mammendorf
zentrale@oekoring.com
0049 - (0)8145 / 930830
DE-ÖKO-006
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