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Backensholzer
Backensholzer Hofkäse

1.70 kg
empf.VK 25,90
15,75 € 1kg
15,75
ArtNr: 250781
GTIN: 4260158470094
zzgl 0,00 Pfand

Datenblatt

BiolandEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Veredelter Esromtyp. Die Rotschmierekulturen setzen einen pikanten Kontrast zu seiner Buttrigkeit. Im Geschmack aromatisch pikant, leicht säuerlich und buttrig.
Zutaten
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern
Qualität, Nährwerte und Allergiehinweise
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1470 kJ / 360 kcal
Fett 30,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,4 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 21,7 g
Salz 1,0 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss
enthalten: Milch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Laktose
Weitere Informationen
Weitere Bezeichnungen
Artikelart normaler Artikel
Produktname mittellang Hofkäse
Regaltext Hofkäse
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Gesüßt nein
Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Käsegruppe Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Woche(n)
Reifezeit Zahl 6
Labart Kälberlab
Salzart Meersalz
Rinde Naturrinde, essbar
Triebmittel vorhanden nein
Sonstiges
IK Kürzel DB
E-Nummern nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Hofkäse
Inverkehrbringer Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland
Name Inverkehrbringer Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Straße Inverkehrbringer Schwabstedter Damm 8
PLZ Inverkehrbringer 25885
Ort Inverkehrbringer Oster-Ohrstedt
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Wiegeartikel ja
Standardgewicht 1,7 kg
Wiegegewicht Spezifikation circa
Aktuell Bestellbar ja
GTIN Stück vorhanden ja
Verpackungsart Stück
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Breite 130 mm
Tiefe 210 mm
Höhe 65 mm
Bruttogewicht 1,71 kg
Füllgewicht 1,7 kg
Abtropfgewicht 0 kg
Angaben zur VPE1 (Verpackungseinheit / Gebinde)
Gibt es einen GTIN VPE1 ja
EAN VPE1 auf Ware nein
Anzahl der Stücke in VPE1 3 St
Verpackungsart Karton
Maße und Gewichte der VPE1
Breite 365 mm
Tiefe 285 mm
Höhe 90 mm
Bruttogewicht 5,336 kg
Gewicht Umverpackung VPE1 0,206 kg
Angaben zur Palette
Palettenart 1/1 EURO-Palette
Breite Palette 800 mm
Tiefe Palette 1200 mm
Höhe der unbeladenen Palette 144 mm
Höhe Palette 864 mm
VPE1 / Lage 8
Lagen VPE1 / Palette 8
Höhe Lage 90 mm
Preise und Konditionen
MwSt-Satz Deutschland 7 %
Grundpreispflichtig ja
Grundpreiseinheit 1kg
Grundpreisfaktor 0,588
Verbrauchssteuerrelevant nein
Pfandartikel Stück kein Pfand
Pfandartikel Stück AT kein Pfand
Pfand VPE kein Pfand
Pfand VPE AT kein Pfand
Infos für den Handel (B2B)
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht ja
Temperaturgeführt ja
Lagerung min 4 °C
Lagerung max 10 °C
Intrastat-Nr. 04069092
Sortimentsrichtlinien BNN
erfüllt Sortimentsrichtlinien BNN ja
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack aromatisch pikant, leicht säuerlich, buttrig
Entsorgung
Lizenzpflicht (DE) nein
Lizenzpflicht (AT) nein
Gefahrenangaben
Gefahrstoff nach CLP nein
Data NatuRe
Warengruppe nach Branchenstandard 01020500
Bio-ID 0dfa0b97-5c7b-4d91-aa6a-ab88b741930e
Nährwertpflicht
Pflicht
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Konventionelle Zutaten
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4260158470094
GTIN VPE
4260158470100
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